FoodFriday: La gastronomía se apodera de Twitter.

{e2c8a608-659b-4552-88fa-b20f858b26d3}_RestaurantWeekLogoEl 12 de junio, durante todo el día los amantes de la gastronomía podrán compartir consejos, recetas e ideas en Twitter usando el hashtag #FoodFriday.

La red social anunció esta iniciativa a través de su blog. Foodies y Chefs de Gran Bretaña, Francia, Irlanda y España harán su contribución ese día; donde la comida tomará por asalto las redes sociales.

No es la primera vez que Twitter ha lanzado un hashtag específico  para unir a los usuarios de  la red social, e invitarlos a compartir información sobre un tema elegido. Por ejemplo, hace unas semanas, Twitter organizó #MuseumWeek siguiendo el mismo principio; pero adaptado al mundo del arte.

Las redes sociales se convierten a paso acelerado en el vehículo preferido por los chefs, foodies y empresas para compartir e informar sobre las últimas tendencias del mundo de la gastronomía. Según una encuesta de Twitter, el 43% de sus miembros usa la red social para informarse y compartir temas gastronómicos. Entre estas personas, el 41% sigue feeds de los chefs y restaurantes.

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El poder de un tweet

En marzo de 2014 Twitter en conjunto con Milward Brown Digital realizó una encuesta sobre los QSR (Quick Service Restaurant) es decir, los restaurantes de comida rápida. Durante un período de cuatro semanas más de 5.000 usuarios de Twitter participaron y fueron divididos en dos grupos.

Por un lado el segmento llamado “General Twitter” y por otro los  “Twitter QSR Segment.” Estos últimos se definen como usuarios que siguen e interactúan  con  los establecimientos  de fast food, por medio del uso de los  hashtags o los tweets empleados para promocionar productos de las marcas, por poner un ejemplo.

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Chef 2.0

Marte Foodservice en colaboración con el Gremio Artesanal de Chefs de UK encargó una investigación  que tuvo como objetivo determinar cómo y por qué los cocineros están utilizando las redes sociales, de que manera estas ayudan a  sus negocios y cómo se sienten acerca de que los comensales tomen  imágenes de los alimentos que han servido. Un abrumador 90,1% de los chefs  están de acuerdo en que las redes  sociales son una gran manera de aumentar la visibilidad de sus establecimientos.

La investigación también encontró que los chefs son conocedores de dichas redes con un 92,5% que lo utiliza para uso personal y el 84,9% por motivos de trabajo. Twitter fue la red social más utilizada en el lugar de trabajo (72,3%), seguido por Facebook (66,7%) y LinkedIn (60,6%).

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