Deluca, el pionero que fundó Subway

Fred Deluca, quien murió esta semana a la edad de 67, después de una batalla de dos años contra la leucemia, comenzó una tienda de sándwiches en su adolescencia con la intención de recaudar dinero para la universidad y en última instancia; la convirtió en la cadena de restaurantes que llegó a eclipsar al propio McDonald´s.

En el camino, Deluca se estableció como uno de los empresarios más innovadores en la historia de la industria de la restauración, a la par de gigantes como Ray Kroc, Harland Sanders, Norman Brinker y Dave Thomas.

En 1965 pide un préstamo de $ 1,000 y abrió lo que se llamaría “Pete’s Super Submarines” en Bridgeport, Connecticut. Inicialmente planeaba recaudar dinero para ir a la facultad de medicina, pero después de un tiempo decide abandonar los estudios y pone todo su esfuerzo en sacar a su restaurante adelante.

Sigue leyendo