Wasabi & Kimchi

Gran Canaria es conocida por sus cumbres, playas como Las Canteras o Maspalomas y también por su gastronomía. El epicentro de la movida culinaria se da en la capital -Las Palmas de GC- una ciudad donde se puede degustar los principales  tipos de cocina del mundo, debido al gran numero de extranjeros que han hecho de la isla su hogar.

DSC_0543Es justamente en nuestra metrópoli que podemos encontrar la última propuesta de comida japonesa-coreana que ha abierto sus puertas: Wasabi & Kimchi, un restaurante no muy grande, no muy pequeño, realmente acogedor y  que si bien es la primera experiencia en restauración de sus dueños, pareciera que llevaran años en el negocio por la comida exquisita y la atención impecable.

Hee Sang Kim, hijo de los dueños del restaurante, nos cuenta que su padre trabajaba en la industria pesquera de Gran Canaria y hace unos años la empresa en la que laboraba tuvo que cerrar. A raíz de eso se propuso hacer realidad el sueño de toda su vida, que no era otro que regentar su propio establecimiento. De esta manera es que Wasabi & kimchi llega a nosotros.

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El encanto de la web 2.0

Muchas son las señales que  dan los constantes estudios de mercado y encuestas sobre el sector de la restauración que dejan claro la vital importancia  para un restaurante  el poseer  presencia en internet y obviamente en las redes sociales.

De las más contundentes está por ejemplo que un 80% de los entrevistados dijo haber buscado información sobre restaurantes en los últimos 12 meses en internet, siendo los móviles y las tablets los dispositivos más usados para efectuar dicha búsqueda, lo que obliga a  las web  de  los  restaurantes a contar con un Responsive Web Design.

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