3er Campeonato de Baristas de Canarias

En el hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria, se llevó a cabo este 5 de junio el III 2766177368_52f6126584Campeonato de Baristas de Canarias. Una exigente competición donde  siete baristas tuvieron sólo 16 minutos para preparar cuatro cafés espressos, dos capuccinos late-art y cuatro cócteles a base de café, dos de ellos sin alcohol.

A medida de que los participantes elaboraban sus creaciones, estos iban dando explicaciones acerca de la procedencia, característica y propiedades aromáticas del café que estaban preparando, así como la elaboración, cremación y temperatura de la leche.

El  trabajo de los baristas  fue valorado por un juez líder, dos jueces sensoriales y dos jueces técnicos quienes a la final dieron los siguientes ganadores:

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