Food Truck a un click

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Como ellos mismo lo indican Foodtruckya es la primera guía de food truck en España y en ella se puede encontrar prácticamente de todo para los profesionales de este sector, tanto como para los amantes de la comida callejera.

Cuando un food truck se da de alta en el sitio, aparecerá en un directorio donde será  ubicado según la ciudad donde está establecido; siendo Madrid y Barcelona las que más tienen registrados. Cada FT tiene una mini página personal donde hacen su presentación, muestran su twitter, se observa la valoración que tienen por parte de los usuarios y comentarios recibidos. También hay un ranking de seis categorías que van desde el más ¨limpito¨ hasta el de ¨mejor calidad – precio¨.

Un punto fuerte de Foodtruckya es que tiene un directorio de proveedores, donde se podrán encontrar empresas que ofrecen sus servicios de logística, suministros, diseño gráfico  y fabricación de FT entre otros. Por otro lado la compañía da una guía y asesoramiento a los emprendedores que tengan pensado iniciarse en el mundo de la street food.

Y como de la calle no solo vive un FT, también encontraremos la opción de alquilar los camiones de comida para varios tipos de eventos, como catering, bodas, cumpleaños o campañas publicitarias; y está demás decir que en Foodtruckya se podrá tanto vender como comprar nuestro FT.

Seguiremos muy pendientes de esta iniciativa, de gran ayuda para  del street food en España, esperando que la comunidad siga aumentando.

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Foodtruckstop Amsterdam

En los próximos dos años los Foodtruck serán más visibles en la ciudad de Amsterdam. Debido a las regulaciones obsoletas y sistemas de licencias complicados el desarrollo del negocio de camiones de comida fue restringido durante mucho tiempo – hasta ahora. The College of Mayor and Alderman (college B&W) está a punto de lanzar un plan piloto -Lekker eten op de Amsterdamse straten- (Buena comida en las calles de Amsterdam) en la que se asignarán áreas públicas especiales para la operación de los Foodtruck. Los interesados podrán aplicar para obtener las nuevas licencias.
El evento está siendo organizado por Pakhuis de Zwijger y se llevará a cabo en sus instalaciones, con exponentes muy interesantes:

En España están calentando motores los Foodtruck, cada vez son más las personas interesadas en este modelo de negocio; pero la legislación vigente para este tipo de actividad está a años luz de la que se tiene por ejemplo en los Estados Unidos, limitando en buena parte todo el potencial que se le puede sacar a estos embajadores de la comida callejera.

A pesar de ello, como lo mostraremos en nuestro siguiente post; el movimiento crece, y vienen eventos importantes llamados a difundir la cultura del Foodtruck en España.