España en el World Beer Challenge 2016

 

La cerveza española ha conseguido en el reciente World Beer Challenge 2016 un éxito rotundo, ubicando  entre los primeros puestos tanto a marcas de cerveza, maestros cerveceros y zonas de producción. La gráfica nº 1 corresponde al ranking mundial por país, donde España ocupa la segunda posición con 1299 puntos y 14 medallas.

Luego tenemos las mejores zonas para la producción de cerveza, donde nuestro país está representado por 6 de las 14 que ocupan el top, y estas son: Torrijos, A Coruña, Zaragoza, Madrid, Villajoyosa-Alicante y Barcelona.

En el Top Beer Producer ocupando la tercera plaza encontramos a Monkey Beer S.L.L. – Torrijos, Hijos de Rivera S.A – A Coruña (4), La Zaragozana S.A.- Zaragoza (6), Bronher Brew Villajoyosa – Alicante (8), Group Heineken España -Madrid (9), Pasion Del Duero S.L.- Madrid (10) y Barcelona Beer Company (Goodbeer S.L.) – Barcelona (11)

Finalizamos con el ranking top 15 de los maestros cerveceros, donde vemos a  Rual Prieto – Monkey Beer S.L.L en el puesto (3), Luís Alvar – Hijos de Rivera S.A (4), António Fumanal – La Zaragozana S.A.(6), Rafael Hereza – Brother Brew (8), Rafael Álvarez Scholl – Group Heineken España (9), Juan Cereijo – Pasion Del Duero S.L.(10) y Oriol Renaat – Barcelona Beer Company (Goodbeer S.L.) (11)

Desde aquí felicitamos a todos los galardonados y esperamos que el año que viene vuelvan a estar entre los primeros puestos, gracias a la calidad de sus cervezas ¡Salud!

14 ago 2016 01-29-32

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The World’s 50 Best Restaurants con aire español

La gastronomía española vuelve a estar de fiesta, el Celler de Can Roca ha sido elegido como  el mejor restaurante del mundo; dentro de los premios The World’s 50 Best Restaurants. Por otro lado  el  Mugaritz de Andoni Luis Adúriz, ha ocupado el  sexto puesto dentro de los diez mejores.

Aparte de lo anterior, hay otros restaurantes españoles que han conseguido buenas posiciones dentro del ranking, como lo son el Asador Etxebarri (Atxondo) del chef Victor Arguinzoniz,   considerado uno de los maestros de la “Creative European Barbecue” quien se ubica en expuesto 13 (Highest Climber Award 2015), habiendo ocupado el 34 el año pasado.

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España presente en el Summer Fancy Food Show 2015

imagen.aspSummer Fancy Food Show, es la feria gastronómica más relevante y de mayores dimensiones en América del Norte y el principal escaparate de la innovación en la industria. Unos 180.000 productos, 25.000 compradores y 2.500 expositores, juntos bajo un mismo techo  desde el 28 al 30 de junio en Nueva York.

Ante la importancia de este evento la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas FIAB junto con España Exportación e Inversiones ICEX están organizando el Pabellón Agrupado Español para la feria. Hasta el 6 de abril hay oportunidad para las empresas españolas de inscribirse, teniendo este enlace  a su disposición para tal efecto.

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Food Truck a un click

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Como ellos mismo lo indican Foodtruckya es la primera guía de food truck en España y en ella se puede encontrar prácticamente de todo para los profesionales de este sector, tanto como para los amantes de la comida callejera.

Cuando un food truck se da de alta en el sitio, aparecerá en un directorio donde será  ubicado según la ciudad donde está establecido; siendo Madrid y Barcelona las que más tienen registrados. Cada FT tiene una mini página personal donde hacen su presentación, muestran su twitter, se observa la valoración que tienen por parte de los usuarios y comentarios recibidos. También hay un ranking de seis categorías que van desde el más ¨limpito¨ hasta el de ¨mejor calidad – precio¨.

Un punto fuerte de Foodtruckya es que tiene un directorio de proveedores, donde se podrán encontrar empresas que ofrecen sus servicios de logística, suministros, diseño gráfico  y fabricación de FT entre otros. Por otro lado la compañía da una guía y asesoramiento a los emprendedores que tengan pensado iniciarse en el mundo de la street food.

Y como de la calle no solo vive un FT, también encontraremos la opción de alquilar los camiones de comida para varios tipos de eventos, como catering, bodas, cumpleaños o campañas publicitarias; y está demás decir que en Foodtruckya se podrá tanto vender como comprar nuestro FT.

Seguiremos muy pendientes de esta iniciativa, de gran ayuda para  del street food en España, esperando que la comunidad siga aumentando.