Osteria da Luca: No solo TripAdvisor lo advertía

Salta la noticia que un grupo de estudiantes de cocina japoneses fueron sorprendidos con una factura de 1.143 euros por cuatro chuletones, un plato de pescado para compartir y dos botellas de vino el pasado 5 de diciembre.

El local que cobró tan estratosferico precio por la comida es el restaurante Osteria da Luca, en Venecia y  ya les hubiese valido a nuestros aprendices de cocina haber revisado la reputación del local por internet para evitar semejante disgusto.

En portales como TripAdvisor o Yelp ya  eran abundantes las criticas a este restaurante, no solo por los altos precios, sino también por la calidad de la comida y el servicio dado por sus empleados.  Parece mentira que en plena era de la información y la tecnología unos estudiantes de cocina se aventuren a un local sin antes obtener información del mismo vía internet. En TripAdvisor ocupa el puesto 1.190 de 1.254 restaurantes de Venecia y en Yelp solo cuenta con una estrella.

También llama la atención de que el establecimiento no haya intentado mejorar su imagen y resolver las constantes crisis de reputación que viene arrastrando desde hace tiempo, más bien todo lo contrario, hacen caso omiso a las críticas y tal vez este incidente sea la gota que colme el vaso; ya que los estudiantes nipones han denunciado  a la policía al local y estos han prometido una averiguación al respecto.

Y como dicen que una imagen vale más que mil palabras, gráficamente mostraremos algunas de las razones para la nefasta reputación del restaurante.

 

“Se puede hacer un gran restaurante simplemente reproduciendo recetas ya existentes. La creatividad es una opción, no una obligación. Lo que sí es imperativo es el trabajo y la dedicación.”
FERRAN ADRIÀ

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Yelp en la mira

UnknownBillion Dollar Bully es un proyecto que busca financiación  en Kickstarter, el cual trata sobre un documental que tiene en la mira nada más y nada menos que a Yelp. En dicho documental se examinarán las denuncias de los propietarios de negocios por supuesta extorsión y  manipulación  de opiniones entre otros. Los creadores se encontrarán con los afectados que no dudan en señalar a  Yelp de prácticas abusivas.

Durante años, Yelp ha sido acusada de prácticas comerciales poco éticas, las cuales siempre han  negado con vehemencia y las tilda de teorías conspirativas.

Según Prost Productions Inc, los dueños de negocios y los consumidores merecen ver los argumentos a favor y en contra de las tácticas de negocios de Yelp. Después de tanto debate en los medios de comunicación, este documental es muy esperado en U.S.A.

Finaliza diciendo la productora “sin reunir los fondos, simplemente no podemos completar este proyecto. Para asegurarnos de que hacemos esto con en el presupuesto más ajustado posible, el personal no está cobrando un salario por lo que todo el dinero va únicamente al documental. Estamos seguros de que podemos producir una película contundente y de calidad