Osteria da Luca: No solo TripAdvisor lo advertía

Salta la noticia que un grupo de estudiantes de cocina japoneses fueron sorprendidos con una factura de 1.143 euros por cuatro chuletones, un plato de pescado para compartir y dos botellas de vino el pasado 5 de diciembre.

El local que cobró tan estratosferico precio por la comida es el restaurante Osteria da Luca, en Venecia y  ya les hubiese valido a nuestros aprendices de cocina haber revisado la reputación del local por internet para evitar semejante disgusto.

En portales como TripAdvisor o Yelp ya  eran abundantes las criticas a este restaurante, no solo por los altos precios, sino también por la calidad de la comida y el servicio dado por sus empleados.  Parece mentira que en plena era de la información y la tecnología unos estudiantes de cocina se aventuren a un local sin antes obtener información del mismo vía internet. En TripAdvisor ocupa el puesto 1.190 de 1.254 restaurantes de Venecia y en Yelp solo cuenta con una estrella.

También llama la atención de que el establecimiento no haya intentado mejorar su imagen y resolver las constantes crisis de reputación que viene arrastrando desde hace tiempo, más bien todo lo contrario, hacen caso omiso a las críticas y tal vez este incidente sea la gota que colme el vaso; ya que los estudiantes nipones han denunciado  a la policía al local y estos han prometido una averiguación al respecto.

Y como dicen que una imagen vale más que mil palabras, gráficamente mostraremos algunas de las razones para la nefasta reputación del restaurante.

 

“Se puede hacer un gran restaurante simplemente reproduciendo recetas ya existentes. La creatividad es una opción, no una obligación. Lo que sí es imperativo es el trabajo y la dedicación.”
FERRAN ADRIÀ

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Arepas Gourmet

Recientemente nos trasladamos a un sitio relativamente nuevo en la capital de Gran Canaria, donde se puede degustar uno de los platos típicos de Venezuela, como lo son las arepas. Preparadas éstas en su forma tradicional, es decir a la plancha, también se sirven fritas para los que las quieran servidas más rápidamente.

Hablamos del Bar Carnaval, donde a parte de las arepas, podrán disfrutar también de los tequeños, infaltables en cualquier cocina de tendencia venezolana. A continuación los dejamos con algunas fotos que tomamos para nuestros amigos carnavalescos.

Wasabi & Kimchi

Gran Canaria es conocida por sus cumbres, playas como Las Canteras o Maspalomas y también por su gastronomía. El epicentro de la movida culinaria se da en la capital -Las Palmas de GC- una ciudad donde se puede degustar los principales  tipos de cocina del mundo, debido al gran numero de extranjeros que han hecho de la isla su hogar.

DSC_0543Es justamente en nuestra metrópoli que podemos encontrar la última propuesta de comida japonesa-coreana que ha abierto sus puertas: Wasabi & Kimchi, un restaurante no muy grande, no muy pequeño, realmente acogedor y  que si bien es la primera experiencia en restauración de sus dueños, pareciera que llevaran años en el negocio por la comida exquisita y la atención impecable.

Hee Sang Kim, hijo de los dueños del restaurante, nos cuenta que su padre trabajaba en la industria pesquera de Gran Canaria y hace unos años la empresa en la que laboraba tuvo que cerrar. A raíz de eso se propuso hacer realidad el sueño de toda su vida, que no era otro que regentar su propio establecimiento. De esta manera es que Wasabi & kimchi llega a nosotros.

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