Osteria da Luca: No solo TripAdvisor lo advertía

Salta la noticia que un grupo de estudiantes de cocina japoneses fueron sorprendidos con una factura de 1.143 euros por cuatro chuletones, un plato de pescado para compartir y dos botellas de vino el pasado 5 de diciembre.

El local que cobró tan estratosferico precio por la comida es el restaurante Osteria da Luca, en Venecia y  ya les hubiese valido a nuestros aprendices de cocina haber revisado la reputación del local por internet para evitar semejante disgusto.

En portales como TripAdvisor o Yelp ya  eran abundantes las criticas a este restaurante, no solo por los altos precios, sino también por la calidad de la comida y el servicio dado por sus empleados.  Parece mentira que en plena era de la información y la tecnología unos estudiantes de cocina se aventuren a un local sin antes obtener información del mismo vía internet. En TripAdvisor ocupa el puesto 1.190 de 1.254 restaurantes de Venecia y en Yelp solo cuenta con una estrella.

También llama la atención de que el establecimiento no haya intentado mejorar su imagen y resolver las constantes crisis de reputación que viene arrastrando desde hace tiempo, más bien todo lo contrario, hacen caso omiso a las críticas y tal vez este incidente sea la gota que colme el vaso; ya que los estudiantes nipones han denunciado  a la policía al local y estos han prometido una averiguación al respecto.

Y como dicen que una imagen vale más que mil palabras, gráficamente mostraremos algunas de las razones para la nefasta reputación del restaurante.

 

“Se puede hacer un gran restaurante simplemente reproduciendo recetas ya existentes. La creatividad es una opción, no una obligación. Lo que sí es imperativo es el trabajo y la dedicación.”
FERRAN ADRIÀ

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