DÍA MUNDIAL DE LA TAPA

La enseña gastronómica de España por excelencia ya tiene su día grande. El DÍA MUNDIAL DE LA TAPA se celebra cada 29 de septiembre, desde hace dos años, y tiene como objetivo valorizar nuestra seña de identidad gastronómica reconocida mundialmente en todas las latitudes del planeta, la tapa.

Para ello, los eventos gastronómicos relacionados con la representación de nuestra gastronomía en miniatura se sucederán por todo el país durante los meses de septiembre y octubre.

El DÍA MUNDIAL DE LA TAPA se conmemorará en Madrid el lunes 29 de septiembre en un acto organizado por la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración) y LA VIÑA (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), con el apoyo y la colaboración de Mahou San Miguel y con la presencia de autoridades locales y nacionales.

La participación de Mahou San Miguel se engloba dentro del firme compromiso de compañía cervecera por apoyar al sector del ocio y la hostelería. Para ello, destina un cuarto de la totalidad de su inversión anual (25 millones de euros) a acciones e iniciativas que impulsen el sector hostelero.

El evento de presentación contará con un padrino de excepción, David Muñoz, único chef madrileño con tres estrellas Michelin. La conmemoración del Día Mundial de La Tapa se ha hecho coincidir con el arranque, en Madrid, de la ruta “Devora Tapas”, que se desarrollará del 29 de septiembre al 12 de octubre en los distritos madrileños de Salamanca y Retiro. Las 52 locales participantes, cuya ubicación puede encontrarse en la web http://www.saborea-madrid.es , estarán representadas en este acto conmemorativo con una muestra de cada delicia gastronómica que se podrá degustar en la ruta.

Fuente: hosteleriadigital.es

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